Subchefe de Cozinha

Vaga: Subchef de Cozinha – Restaurante Francês em Inauguração no Village Mall

Novo restaurante de alta gastronomia francesa busca Subchef de Cozinha para integrar sua equipe de abertura. Procuramos um profissional com perfil técnico, organizado e criativo, que atue com excelência na execução e liderança da equipe de cozinha.

Responsabilidades:

• Apoiar o Chef Executivo na coordenação das operações da cozinha;
• Garantir a qualidade, apresentação e padrão dos pratos;
• Supervisionar a equipe e distribuir tarefas conforme a demanda do serviço;
• Acompanhar o controle de insumos, armazenamento e higienização;
• Contribuir com sugestões de receitas e melhorias nos processos gastronômicos.

Requisitos:

• Experiência anterior como Subchef ou cargo similar em restaurantes de alto padrão;
• Conhecimento em culinária francesa será um diferencial;
• Habilidade em liderança, gestão de equipe e organização de cozinha;
• Disponibilidade para início imediato.

Condições:

Local: Village Mall – Rio de Janeiro

Remuneração: pretensão salarial

Regime: Presencial – horário a definir conforme escala