Gerente de Restaurante

Desafio Atual da Função:

• Coordenar a equipe da loja de forma firme, gentil e eficiente para que o cliente tenha a melhor experiência / atendimento
• Se antecipar às necessidades / potenciais problemas da loja para solicitar mercadorias, fazer escalas e solicitar manutenção caso necessário.
• EXPERIÊNCIA AVANÇADA COM INDICADORES

Atividades a serem desenvolvidas / Atribuições do cargo (dia a dia da função):

• Fazer a gestão da equipe, engajando e desenvolvendo a equipe para atingimento dos resultados e excelência do atendimento no dia a dia.
• Avaliação dos profissionais em período de experiência, sinalizando eventuais términos de contrato ao RH.
• Garantir o uso e o bom estado de uniforme e acessórios de trabalho.
• Execução das rotinas administrativas (contagem diária, distribuição de comissão, escala, banco de horas e planejamento de férias, etc).
• Solicitação de compras pelo PLO.
• Realizar reunião de abertura diária de turno (Salão, bar e cozinha).
• Garantir o plantão (abertura da loja na hora, organização das mesas, estoque diário, etc).
• Planejar as rotinas de trabalho, acompanhar a organização do salão e fiscalizar a operação a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado.
• Execução do checklist de abertura, fechamento e operação das lojas.
• Interagir com os clientes e solicitar correção de algo que possa estar errado.
• Organizar as escalas semanais da equipe de acordo com a validação do Diretor Operacional
• Gestão da Equipe: desenvolvimento e avaliação da equipe (dar clareza dos papéis, acompanhar o desempenho, dar feedback), identificação e desenvolvimento de sucessores.
• Responsável pela contratação e desligamento da equipe, e caso necessário, solicitar suporte ao RH.

Formação Acadêmica (Curso):

Ensino Médio Completo (será considerado diferencial estar cursando Graduação para o segmento)

Conhecimentos Específicos/Fundamentais:

• Experiência em cargos de liderança no segmento de A&B
• Conhecimento de sistemas de PDV
• Conhecimento do Pacote Office

Características Pessoais/Comportamentais:

• Pró-ativo
• Boa comunicação
• Habilidade em negociações
• Habilidade de relacionamento
• Senso de urgência
• Senso de dono
• Capacidade analítica
• Orientação para resultados

Informações Adicionais/Observações:

Disponibilidade para trabalhar em diferentes horários e escalas.

R$ 4.300,00 + comissão R$ 600,00

Escala: 6x1

Disponibilidade de horário