Gerente de Restaurante

Empresa do segmento de A&B, localizada em clube, busca Gerente Geral para atuar na gestão estratégica e operacional do negócio.

O profissional será responsável pela gestão geral da operação, acompanhando os principais indicadores do negócio e garantindo a integração entre as áreas. Contará com coordenadores e equipes responsáveis pelos diferentes departamentos, atuando diretamente na gestão, direcionamento e acompanhamento dos resultados.

PERFIL:

Buscamos um profissional com experiência em gestão geral de operações, preferencialmente no segmento de restaurantes, alimentação, hospitalidade ou outros negócios de A&B.

É importante ter experiência com gestão de indicadores, DRE, custos, estoque, compras, manutenção, processos administrativos e gestão de pessoas, além de capacidade para liderar coordenadores e equipes multidisciplinares.

INFORMAÇÕES DA VAGA:

Regime de contratação: PJ

Remuneração fixa: R$ 6.000 a R$ 8.000 + variável

Média geral:R$ 12.000

Escala: 6x1

Local: Gávea

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:

• Gestão geral da operação e acompanhamento estratégico do negócio;

• Análise de indicadores de desempenho e definição de planos de ação;

• Acompanhamento de DRE, resultados financeiros, custos e orçamento;

• Gestão e acompanhamento das áreas de compras e estoque;

• Acompanhamento das demandas de manutenção e infraestrutura;

• Gestão das rotinas administrativas;

• Gestão de pessoas, acompanhando lideranças, equipes e desenvolvimento dos colaboradores;

• Gestão e acompanhamento dos coordenadores responsáveis pela operação;

• Garantir o alinhamento entre os diferentes departamentos e a operação;

• Acompanhamento de metas, resultados e produtividade das equipes;

• Identificação de oportunidades de melhoria e implementação de ações para otimização dos processos;

• Atuação estratégica na tomada de decisões e no crescimento do negócio.