Coordenador Operacional

Confeitaria na Zona sul contrata: Coordenador de Operação. Essa pessoa será responsável por coordenar a operação das cinco lojas (4 na Zona Sul com atendimento ao público e 1 em Vila Isabel apenas delivery), garantindo padrão de atendimento, equipes bem escaladas e problemas resolvidos com rapidez.

Principais responsabilidades

• Gerir operacionalmente as cinco unidades, circulando entre as lojas
• Apoiar as equipes nos horários de pico, atuando diretamente quando necessário
• Supervisionar a qualidade do atendimento e da hospitalidade
• Treinar e orientar os atendentes, inclusive em técnicas de venda
• Montar e supervisionar as escalas, cobrindo faltas e ajustando a equipe à demanda
• Resolver problemas operacionais do dia a dia (equipe, estoque, equipamentos, reclamações)
• Acompanhar a operação de iFood e canais de delivery
• Acompanhar indicadores simples por loja: vendas, ticket médio, avaliações, tempo de atendimento
• Garantir o cumprimento dos padrões de limpeza, organização e higiene
• Reportar à gestão o que acontece em cada unidade, com regularidade

Requisitos obrigatórios

• Experiência prévia em gestão de equipe em loja, café, padaria, restaurante ou varejo de alimentação de no mínimo 2 anos
• Conhecimento do sistema Colibri PDV
• Informática em nível intermediário (planilhas, e-mail, ferramentas de mensagem)
• Vivência em atendimento e hospitalidade
• Noções de iFood e de café
• Facilidade de deslocamento entre as unidades e disponibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo fins de semana e feriados.

Diferenciais

• Experiência em operações com múltiplas unidades
• Experiência com treinamento de equipe

Perfil comportamental

Comprometido(a), responsável, com boa comunicação, liderança firme e acolhedora, e calma sob pressão. Alguém com autonomia, que resolve sem precisar de supervisão e sabe dizer "não" à equipe quando preciso.

Remuneração e benefícios

• Salário: R$4000,00 + comissão com média de 800
• VT
• VR Flash: R$30,00 por dia
• Escala 5x2
• Plano odontológico
• Convênio UNISUAM
• Convênio SESC