Subchefe de Cozinha

📍 Local: Lagoa – Rio de Janeiro/RJ

Estamos em busca de um(a) Subchef de Cozinha para integrar a equipe de um restaurante, contribuindo para a organização da operação, qualidade dos preparos e liderança da equipe.

Remuneração:

• Salário fixo: R$ 2.650,00
• Gorjetas: média de R$ 1.500 a R$ 2.000

Horário:

• Das 08h às 16h.
• Necessário ter disponibilidade para eventuais trocas de horário.

Principais responsabilidades:

• Auxiliar o chef na coordenação e organização da cozinha.
• Acompanhar a produção e garantir o padrão de qualidade dos pratos.
• Orientar e acompanhar a equipe durante a operação.
• Garantir o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Acompanhar o controle de estoque, validade e organização da cozinha.
• Assegurar o bom funcionamento da operação durante o serviço.

Requisitos:

• Experiência anterior como Subchef ou semelhante.
• Conhecimento em processos e rotinas de cozinha profissional.
• Organização, agilidade e boa capacidade de liderança.
• Disponibilidade para trabalhar na região da Lagoa.